Menu

Czekoladowy weekend, odsłona trzecia

Pomocne artykuły: Projekty domów | Bieszczady noclegi | Oferty pracy w Szwecji

teraz pora na jego legumina, jaki cenią chyba wszyscy, pod warunkiem, iż cenią czekoladę, rzecz jasna :) jest to ‘fondant au chocolat’ czyli coś a la suflet, lekko wypieczony z wierzchu i ukrywający wspaniały, półpłynny środek, który podbije serce każdego łasucha. Jest to z całą pewnością jeden z moich ulubionych deserów czekoladowych, jakż muszę przyznać, iż czekoladę preferuję w tej nieprzetworzonej postaci ;) ów legumina jest jednak wyjątkowy i na stałe aktualnie zagościł w naszej kuchni. teraz proponuję Wam wersję nieco ciekawszą, z egzotycznym owocowym ‘coulis’. Z wyników ‘passion fruit’ wydrążyć miąższ i akuratnie przetrzeć go poprzez sitko tak, by otrzymać jak najwięcej soku. Mango zmiksować. Wśród rondelka wlać sok z pomarańczy, wtrącić przetarty sok z ‘passion fruit’, mango oraz cukier. Laskę wanilii przepołowić i wydrążyć z niej ziarenka; wtrącić je wśród wyników. Następnie gotować na niezwykle wolnym ogniu poprzez 45 minut, aż sok akuratnie zgestnieje ; odstawić wśród wystudzenia. (dobrze jest przygotowac ów ‘coulis’ dużo wcześniej, by miał czas odpowiednio schłodzić także przed podaniem)

Zobacz też: FightArts.PL | wagi laboratoryjne | Microsoft